Esta ensalada de atún es mi salvación cuando quiero algo rápido, fresco y saludable. Es perfecta para cuando como sola y me da flojera hacer algo grande, es mi comida fav cuando no como con Fer. Además, queda deliciosa gracias al toque de yogurt griego y condimentos y no uso mayonesa.
⏱ Tiempo total: 10 minutos
🍳 Dificultad: Súper fácil
🍽 Porciones: 2
🍴 Ideal para: Almuerzo rápido o cena ligera
Ingredientes
- 1 lata de atún en agua de las grandes que equivalen a 2 (escurridas)
- 1 pepino picado en cubitos
- ½ aguacate en cubos
- 3 cdas de yogurt griego natural sin azúcar
- 2-3 cdas de cebolla morada picada finamente
- Un puñado de cilantro fresco picado
- ½ cdita de sal de ajo
- ¼ cdita de eneldo seco
- ½ cdita de sazonador “Everything but the Bagel” (opcional pero delicioso)
Instrucciones
- En un bowl, mezcla el atún con el yogurt griego y las especias hasta que quede cremoso.
- Agrega el pepino, aguacate, cebolla morada y cilantro.
- Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
- Prueba y ajusta sal o especias al gusto.
- Sirve frío, solo o acompañado de tostadas, galletas saladas, salmas o así a cucharadas.
Tips adicionales
- Esta ensalada también queda rica con un chorrito de limón si te gusta el toque ácido.
- Puedes agregarle chile en hojuelas o chicharrón de serrano si te gusta el picante, uff con chilitos toreados también queda de mega más.
Cómo conservar
Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. El aguacate puede oxidarse un poco, así que es mejor consumirla pronto.
Te gustó la receta? Cuéntame si te latería ver más de este contenido, ya sabes que en este hogar pura receta meeeega fácil y práctica eh, advertida estas.
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